フル免許保持者YouTuber「あきちば」による毎日の記録！

今朝は夢は特に見ませんでした。ただし、一昨日調子が悪いのを引きずって、相当に深い眠りとなります。２．４℃のなかを出勤。

帰宅後、自転車での食材調達後、以下のレシピとします。

豆腐とニラのあんかけとじ　ニラがないので、かわりにチンゲンサイを。

中華鍋に、水にガラスープをといたもの300ccに、しょうゆ、みりんを各大さじ２を入れ煮立て、豆腐、チンゲンサイを茹でます。熱がとおったところで、片栗粉のといたものを入れます。

もひとつ、豚肉のしゃぶしゃぶ用肉をボイル、にんじん、ズッキーニ、エノキ、チンゲンサイの順番でボイルしたものを、豚肉で巻きます。それでドレッシングで食べます。

おいしかったですよ。

夜は１０時前でもう１℃台で、非常に寒い夜になりました。TRF「寒い～夜だから～！」。私が１７年前埼玉県新座市で仕事（東上線志木で降りていた）をしていたときの歌で、すごい懐かしいです。