お昼は高菜チャーハン、夜はしょうがシメジカニカマ大根スープ!2021年01月05日

起床。今日は曇天の一日でした。昨日に続き動画編集をしてみます。午後は、自分の研究をします!

午前中は冷凍庫の掃除をしました。その結果、高菜の冷凍があることに気づきます。お昼、掲題の通り高菜チャーハンを自分なりに作ってみます。

今日は、古い冷凍ご飯を廃棄(農家の方ごめんなさいね)。釜飯の釜でご飯炊きます。いつもは適当なのですが、今日はおぎのやさんのレシピに忠実に。最初弱火とあったので、一番弱火にしていましたら、吹かないわ!!

最初は、弱火から真ん中の火加減で一旦吹くようにしたいと思います。

さて、高菜をレンジ。しょっぱさを確認。熱したフライパン、サラダオイルをひき暖めます。ここに炊き終わったご飯を入れて炒めます。レンチンした高菜を入れて炒めます。途中溶き卵を入れてパラパラにします。

うまい!!

午後も自宅で仕事。一瞬買い物へ。

夜もオリジナルレシピ!まずは、冷凍ショウガをレンチン、切って、鍋に入れてサラダオイルで炒めます。水入れて、お茶漬けの素、しなびた大根で煮ていきます。で、納豆のタレで余ったものがあったので、それで味付け。ネギ入れて、片栗粉でトロミつけて。

うまい!!!!