フル免許保持者YouTuber「あきちば」による毎日の記録！

朝、雨降っているので車で駅まで行き、新聞購入。

日経、毎日、産経、東京の「和紙」を４紙。戻ってから、たまった番組をかなり見ます。

昼に、ピザ生地を仕込んでねかせます。いつものレシピで、 強力粉90、薄力粉20ｇくらいで全体で110ｇのコンパクトに仕上げます。そうしないと、フライパンやオーブンからあふれてしまうから。

http://cookpad.com/recipe/1950777

１時間ねかせて、きちんとふくらみます。今日は調子の悪いトースターでチャレンジするために、なんと四角い形状に。トッピングは、ボイルしたソーセージ、エビ、ピーマン、ピザソース、オリーブの塩漬けです。



はじめにフライパンで下面を一番弱火で焼いて、形を整えます。こないだ失敗したので、いきなりアルミホイルに乗っけてくっついたので、キッチンペーパーを敷いて、その上に生地を。これが上手にいきました！

夕方から部屋片付けて、洗濯。夜は、半額で売っていたビーフン、と適当にごま油と醤油、砂糖、みりんでもやしのナムルを。また、あさりも半額だったので、砂抜きして、韓国風あさりスープも。家内曰く、もう少しみりんがきいていてもよい、とのアドバイス。