刀削麺風うどん＋ボイルサラダ ― 2012年06月02日

夜、暗くなってからいなげやローカル店へ食材調達。食材にかかった代金は二人分で８５０円くらいだけです。

今夜は刀しょう麺風の料理をつくります。

鍋に、ショウガ、ニンニクみじんを、お酒と少量のごま油で炒めます。豚挽２００も追加してスナップエンドウ、にんじんを追加。水７００を入れ、アクをとります。ラーメンのたれを２袋入れます。

別に湯通ししておいた、冷凍のトック、生きしめん、生うどんを混ぜて入れます。京都の九条ネギを入れていただきます。

別に、キャベツ、スナップエンドウ、にんじんのボイルサラダをつくります。二品ともおいしくいただきました。

あきちばの盛りつけ、皿、撮影方法にクレームがつきました。実はこれで３件めです。まずは撮影に気をつかいました。どうですか？？

by あきちば [料理] [コメント(0)｜トラックバック(0)]

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