フル免許保持者YouTuber「あきちば」による毎日の記録！

具合が悪かったのがやっとなおりました。これで95％まで持ち直しました。

拙宅のプランターでバジルを植えており、将来的に植えたこのバジルでバジルソースのパスタをつくりたい、と思っていました。

今日はソル・レオーネ　バジル　という日欧商事株式会社さんのビンのバジルソースを使います。アサリを暗いところで砂抜き。ジャガイモをゆで、これをあえるものです。パスタは1.5mmのすぐゆであがるタイプで。

家内からの批評は、ガーリックがもっときいてもよい、バジルソースの煮込みすぎではないか、バター２個は入れすぎ、とのことでした。白ワインがもったいないので、調理用日本酒を主に味付けに使いました。

はじめてこんな料理をつくってみました。そもそもバジルのパスタ、パスタ屋で食べたこと、ありませんので今度食べてみたいです。