北仙台駅のページへのご意見 感謝 ― 2011年02月13日

宮城県内在住のかたから、私が運営しているJR東日本管内の北仙台駅のホームページについて「とても懐かしく、感激いたしました。」とのメールがありました。

http://www.ne.jp/asahi/sky/cb/
http://www.geocities.jp/tokyoctrl/kitasendai/kitasdj.htm

私のホームページの中で、このような反響がもっとも多いのが、北仙台駅のページです。懐かしい系のメールを１年に１度程度頂戴いたします。かつて在シンガポールの方からもメールを頂戴したことがあります。

開業８０年周年のときに、北仙台駅長から依頼があり、千葉撮影の写真が展示されました。そのときの写真をアップしました。

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フォーをつくりました！ ― 2011年02月13日

生まれて初めてつくったフォー麺です！
連休最後ということで少々疲れてしまいました。夕方昼寝したら、なんと怖い夢を。

仙台の叔父の家に行って帰ろうと思ったら、動きの鈍いトラが迫って来るではないですか。それを追い払うのに疲れてしまいました。また、叔父の家に自転車停めようと思ったら、違法駐車で持って行かれてしまうかも！という思いにとらわれ迷っていました。起きたら大汗が。

夕方、一人で車で買い物へ。フォーを食べたくなったので具材を用意しました。

レシピはこれです！
http://allabout.co.jp/gm/gc/5332/

今日は一番面倒くさい。何度も鍋を変えました。なんとフォーが、いなげやさんで売っていなかったので、マロニーで代用。味付けも、ニョクマムが売っていなかったので、醤油で代用しました。

レシピどおりきちんとしょうがとゴマ油でソースを作りました。

家内に食べさせましたが、意外とうまいとの意見。シェフ晃としては満足しました！

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