ブイヤベースをつくりました2011年01月27日

LUMIXの魚眼改造機で撮影
モランボンのもとをつかってブイヤベースをつくってみました。

キャベツ、アサリの缶詰、タラの切り身、エビむき身などで煮
込みました。

塩、エルブロプロヴァンス、ライム、ローズマリーで味付け。

キャベツが多かったためか、少々甘めな味になりました。

味付けが難しい印象の料理でした。