シチュー、蛸と桜桃パインのカルパッチョ2016年09月01日

いつものように出勤。

一生懸命仕事。終わって近くのスーパーに行きましたらすごい並んでいます。改装前セールかと思いきや、ポイント10倍セールとのこと。なるほど。

今日はクレアおばさんのシチュー、と、前に作ったことがある掲題のカルパッチョを作りました。なんていう料理か忘れましたが。

まず、桜桃の缶詰(今日はパインも入っていた)、中身をきれいに並べ
、蛸を配置。冷蔵庫にあった、マンゴージュースにオリーブオイル、塩コショウをしてドレッシングにしました。

今日、考えたこと。回転寿司について。あれってすごい人件費削減ビジネスモデルだと気付きました。

運ばなくて良い!とくに新幹線レーン。そうするとレーンさえ構築できれば厨房に人を配置できますね。

あまり考えたことなかったですが。