フル免許保持者YouTuber「あきちば」による毎日の記録！

７：５９の電車で出発。水道橋まで仕事で出かけます。

一日研修で、はじっこの席を早めにとったのです、たまたま職場の上司がいたので、譲らざるをえませんでした。。。。

仕事終了後、自宅へ。ひさしぶりに、車で食材調達。ガソリン価格高騰のため、なるべく車に乗らないように心がけてはいます。

とあるレシピで、キーマカレーをつくりました。

順調。ニンニク、ショウガ、タマネギ、にんじん、ジャガイモもいためて、トマト缶入れ、コンソメも入れました。カレー粉を入れたら・・・・。
なんと虫が３匹いたのです。

このまま調理継続は不可能と、食品衛生責任者の私が判断。鍋のものを廃棄処分とします。

再び買い物へ行き、同じものを調理します。今度はカレー粉ではなく、ルーを使用しました。

時間はかかりましたが、勉強になりました。食品衛生責任者としての責務を果たしたことになります。